Set de carnicería Tendy - Guía de usuario
Un set completo para el despiece y la caza de animales silvestres: tres cuchillos de acero 5CR15MOV, chaira y funda.
SKU 1011 · v1.0 · mayo 2026
Contenido del paquete
Cuchillo de despiece (1)
Cuchillo deshuesador (2)
Abridor de vientre (3)
Chaira (4)
Funda de almacenamiento en nylon (5)
Esta guía
¿Falta algo? Escribe a [email protected] antes de usar el producto.
Seguridad
Las hojas son muy afiladas. Corta siempre alejándote del cuerpo y mantén los dedos detrás del filo.
Corta sobre una superficie estable o una tabla de cortar.
Comprueba que las hojas y los mangos estén en buen estado antes de cada uso.
Transporta y guarda los cuchillos en la funda.
Manténgase fuera del alcance de los niños. Recomendado a partir de 18 años.
El uso incorrecto puede causar cortes graves.
Uso de los cuchillos
Abridor de vientre: abre el vientre con el gancho sin perforar las vísceras.
Cuchillo de despiece: desolla y trocea. La hoja curvada sigue el contorno de la canal.
Cuchillo deshuesador: corta alrededor de huesos y articulaciones.
Deja que el filo haga el trabajo con pasadas largas y suaves en lugar de aplicar demasiada presión.
Afilado del filo
La chaira endereza el filo entre amolados. Coloca el filo contra la chaira en un ángulo de aproximadamente 20 grados y desliza el cuchillo hacia ti, alternando el lado en cada pasada. Cuando la chaira ya no sea suficiente, el cuchillo deberá afilarse con una piedra de afilar. El acero tiene una dureza de 56-58 HRC.
Limpieza, almacenamiento e higiene
Lava a mano con agua caliente inmediatamente después de su uso. No laves en lavavajillas.
Seca los cuchillos y la chaira de inmediato. La chaira es de acero al carbono y se oxida si se almacena húmeda.
No uses productos abrasivos, lejía ni estropajos de acero.
Lava antes del primer uso y limpia bien tras el contacto con carne cruda.
Guarda en seco y en la funda. La funda se limpia con un paño húmedo y se deja secar al aire.
Las hojas están diseñadas para el contacto con alimentos y cumplen con el Reglamento (CE) n.º 1935/2004.
Especificaciones técnicas
Pieza
Longitud total
Longitud de hoja
Anchura de hoja
Grosor de hoja
Cuchillo de despiece
284 mm
152 mm
21 mm
3 mm
Cuchillo deshuesador
260 mm
128 mm
19 mm
3 mm
Abridor de vientre
226 mm
95 mm
21 mm
2,5 mm
Mango, todos los cuchillos: 132 × 37 × 19 mm
Chaira: total 305 mm, varilla 200 mm (Ø 10 mm), mango 105 mm
Funda: 320 × 230 mm
Acero de hoja: 5CR15MOV, dureza 56-58 HRC
Mango de cuchillo: TPR. Chaira: acero al carbono con mango de PP. Funda: nylon.
Materiales y cumplimiento normativo
Contacto con alimentos: las hojas cumplen con el Reglamento (CE) n.º 1935/2004.
Sustancias químicas: los materiales cumplen con REACH, Reglamento (CE) n.º 1907/2006.
Seguridad del producto: sujeto al GPSR, Reglamento (UE) 2023/988. El producto se fabrica fuera de la UE y la persona responsable dentro de la UE es el importador Tendy AB (véase Contacto). Conserva el número de artículo y el número de lote del embalaje para cualquier consulta o reclamación.
Origen: Fabricado en China. Diseñado en Suecia.
La documentación técnica y la declaración de contacto con alimentos están disponibles en Tendy AB y se facilitan previa solicitud razonable a través de [email protected].
Residuos y embalaje
Recicla el embalaje según las normas locales. Separa el cartón como papel y el plástico como plástico. En Francia, el logotipo Triman y la guía Info-Tri indican cómo separar los residuos.
Cuando los cuchillos y la chaira estén desgastados, llévalos al reciclaje de metales. La funda debe separarse como plástico o residuo general según las normas locales. Envuelve las hojas afiladas para evitar lesiones durante su manipulación.
Garantía y derechos del consumidor
Tendy AB ofrece una garantía de 12 meses contra defectos de fabricación en materiales y acabados a partir de la fecha de compra, bajo uso normal y mantenimiento según esta guía. Guarda el recibo como prueba de compra. La garantía no cubre el desgaste normal del filo, manchas u óxido por mantenimiento inadecuado, ni el uso incorrecto.
Tus derechos según la ley. La garantía no afecta a tus derechos legales como consumidor. Algunos países ofrecen derechos más amplios que nuestra garantía:
Suecia: tres años de derecho de reclamación según la ley de compraventa al consumidor.
Noruega: hasta 5 años según la forbrukerkjøpsloven para productos destinados a durar largo tiempo.
Finlandia: vida útil razonable según la ley de protección al consumidor.
Alemania, Dinamarca, Polonia, Francia, España, Italia: 2 años de garantía de conformidad según la Directiva (UE) 2019/771.
Se aplica el período más largo. Para abrir una incidencia, escribe a [email protected] con el número de pedido y una breve descripción.
Contacto
Tendy AB
Roslagsgatan 32 · 113 55 Stockholm · Sweden
Org.nr 559477-9778
[email protected]
tendy.se
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