Kit de Boucherie Tendy - Guide d'utilisation
Un kit complet pour la chasse et la découpe du gibier : trois couteaux en acier 5CR15MOV, un fusil d'affûtage et un étui.
SKU 1011 · v1.0 · mai 2026
Contenu de l'emballage
Couteau de découpe (1)
Couteau à désosser (2)
Ouvre-ventre (3)
Fusil d'affûtage (4)
Étui de rangement en nylon (5)
Ce guide
Un élément manquant ? Envoyez un e-mail à [email protected] avant d'utiliser le produit.
Sécurité
Les lames sont très tranchantes. Coupez toujours en vous éloignant du corps et gardez les doigts derrière le tranchant.
Coupez sur une surface stable ou une planche à découper.
Vérifiez l'intégrité des lames et des manches avant chaque utilisation.
Transportez et rangez les couteaux dans l'étui.
Tenir hors de portée des enfants. Recommandé à partir de 18 ans.
Une utilisation incorrecte peut provoquer des coupures graves.
Utilisation des couteaux
Ouvre-ventre : ouvre le ventre avec le crochet sans perforer les viscères.
Couteau de découpe : dépeçage et découpe. La lame courbée épouse la carcasse.
Couteau à désosser : coupe autour des os et des articulations.
Laissez le tranchant faire le travail avec des mouvements longs et réguliers plutôt que d'appuyer fort.
Affûtage du tranchant
Le fusil d'affûtage redresse le tranchant entre les affûtages. Placez le tranchant contre le fusil à un angle d'environ 20 degrés et tirez le couteau vers vous, en alternant les côtés à chaque passage. Lorsque le fusil n'est plus suffisant, le couteau doit être affûté avec une pierre à aiguiser. L'acier a une dureté de 56-58 HRC.
Nettoyage, rangement et hygiène
Lavez à la main dans de l'eau chaude immédiatement après utilisation. Ne pas passer au lave-vaisselle.
Séchez immédiatement les couteaux et le fusil d'affûtage. Le fusil est en acier au carbone et rouille s'il est rangé humide.
N'utilisez pas de produits abrasifs, d'eau de Javel ou de laine d'acier.
Lavez avant la première utilisation et nettoyez soigneusement après tout contact avec de la viande crue.
Rangez au sec et dans l'étui. L'étui se nettoie avec un chiffon humide et sèche à l'air libre.
Les lames sont destinées au contact alimentaire et sont conformes au règlement (CE) n° 1935/2004.
Spécifications techniques
Pièce
Longueur totale
Longueur de lame
Largeur de lame
Épaisseur de lame
Couteau de découpe
284 mm
152 mm
21 mm
3 mm
Couteau à désosser
260 mm
128 mm
19 mm
3 mm
Ouvre-ventre
226 mm
95 mm
21 mm
2,5 mm
Manche, tous les couteaux : 132 × 37 × 19 mm
Fusil d'affûtage : longueur totale 305 mm, tige 200 mm (Ø 10 mm), manche 105 mm
Étui : 320 × 230 mm
Acier de lame : 5CR15MOV, dureté 56-58 HRC
Manche des couteaux : TPR. Fusil d'affûtage : acier au carbone avec manche en PP. Étui : nylon.
Matériaux et conformité réglementaire
Contact alimentaire : les lames sont conformes au règlement (CE) n° 1935/2004.
Substances chimiques : les matériaux sont conformes au règlement REACH, règlement (CE) n° 1907/2006.
Sécurité des produits : couvert par le GPSR, règlement (UE) 2023/988. Le produit est fabriqué hors UE et la personne responsable au sein de l'UE est l'importateur Tendy AB (voir Contact). Conservez le numéro d'article et le numéro de lot figurant sur l'emballage pour tout contact ou réclamation.
Origine : Fabriqué en Chine. Conçu en Suède.
La documentation technique et la déclaration de conformité pour le contact alimentaire sont disponibles chez Tendy AB et peuvent être fournies sur demande raisonnable via [email protected].
Déchets et emballage
Recyclez l'emballage conformément aux règles locales. Triez le carton comme du papier et le plastique comme du plastique. En France, le logo Triman et le guide Info-Tri s'appliquent pour le tri.
Lorsque les couteaux et le fusil d'affûtage sont en fin de vie, déposez-les au recyclage des métaux. L'étui est à trier comme plastique ou ordures ménagères selon les règles locales. Enveloppez les lames tranchantes pour éviter toute blessure lors de la manipulation.
Garantie et droits des consommateurs
Tendy AB accorde une garantie de 12 mois contre les défauts de fabrication en matière de matériaux et d'exécution à compter de la date d'achat, lors d'une utilisation et d'un entretien normaux conformément à ce guide. Conservez votre reçu comme preuve d'achat. La garantie ne couvre pas l'usure normale du tranchant, les taches ou la rouille dues à un entretien insuffisant, ni une utilisation incorrecte.
Vos droits légaux. La garantie n'affecte pas vos droits légaux en tant que consommateur. Certains pays accordent des droits plus étendus que notre garantie :
Suède : trois ans de droit à réclamation en vertu de la loi sur la vente aux consommateurs (konsumentköplagen).
Norvège : jusqu'à 5 ans en vertu du forbrukerkjøpsloven pour les biens destinés à durer longtemps.
Finlande : durée de vie raisonnable en vertu de la loi sur la protection des consommateurs.
Allemagne, Danemark, Pologne, France, Espagne, Italie : 2 ans de garantie de conformité en vertu de la directive (UE) 2019/771.
La période la plus longue s'applique. Pour ouvrir un dossier, envoyez un e-mail à [email protected] avec votre numéro de commande et une brève description.
Contact
Tendy AB
Roslagsgatan 32 · 113 55 Stockholm · Sweden
Org.nr 559477-9778
[email protected]
tendy.se
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