Tendy Slaktset - Användarguide
Ett komplett set för slakt och styckning av vilt: tre knivar i 5CR15MOV-stål, brynstål och fodral.
SKU 1011 · v1.0 · maj 2026
Innehåll i förpackningen
Styckkniv (1)
Benkniv (2)
Buköppnare (3)
Brynstål (4)
Förvaringsfodral i nylon (5)
Den här guiden
Saknas något? Mejla [email protected] innan du använder produkten.
Säkerhet
Bladen är mycket vassa. Skär alltid bort från kroppen och håll fingrarna bakom eggen.
Skär på ett stabilt underlag eller en skärbräda.
Kontrollera att blad och handtag är hela före varje användning.
Bär och förvara knivarna i fodralet.
Förvaras oåtkomligt för barn. Rekommenderas från 18 år.
Felaktig användning kan orsaka allvarliga skärskador.
Använda knivarna
Buköppnare: öppnar buken med kroken utan att punktera inälvorna.
Styckkniv: flår och styckar. Det böjda bladet följer slaktkroppen.
Benkniv: skär runt ben och leder.
Låt eggen göra jobbet med långa, lugna drag i stället för att trycka hårt.
Bryna eggen
Brynstålet rätar upp eggen mellan slipningar. Lägg eggen mot stålet i cirka 20 graders vinkel och dra kniven mot dig, växla sida för varje drag. När brynstålet inte längre hjälper behöver kniven slipas med en slipsten. Stålet håller 56-58 HRC.
Rengöring, förvaring och hygien
Diska för hand i varmt vatten direkt efter användning. Diska inte i diskmaskin.
Torka knivarna och brynstålet torra direkt. Brynstålet är i kolstål och rostar om det förvaras fuktigt.
Använd inga slipande medel, blekmedel eller stålull.
Diska före första användning och rengör noga efter kontakt med rått kött.
Förvara torrt och i fodralet. Fodralet torkas av med en fuktig trasa och lufttorkar.
Knivbladen är avsedda för kontakt med livsmedel och uppfyller förordning (EG) nr 1935/2004.
Tekniska specifikationer
Del | Totallängd | Bladlängd | Bladbredd | Bladtjocklek |
Styckkniv | 284 mm | 152 mm | 21 mm | 3 mm |
Benkniv | 260 mm | 128 mm | 19 mm | 3 mm |
Buköppnare | 226 mm | 95 mm | 21 mm | 2,5 mm |
Handtag, alla knivar: 132 × 37 × 19 mm
Brynstål: total 305 mm, stång 200 mm (Ø 10 mm), handtag 105 mm
Fodral: 320 × 230 mm
Bladstål: 5CR15MOV, hårdhet 56-58 HRC
Knivhandtag: TPR. Brynstål: kolstål med PP-handtag. Fodral: nylon.
Material och regelefterlevnad
Livsmedelskontakt: bladen uppfyller förordning (EG) nr 1935/2004.
Kemikalier: materialen uppfyller REACH, förordning (EG) nr 1907/2006.
Produktsäkerhet: omfattas av GPSR, förordning (EU) 2023/988. Produkten tillverkas utanför EU och ansvarig person inom EU är importören Tendy AB (se Kontakt). Spara art.nr och batchnummer från förpackningen vid kontakt eller reklamation.
Ursprung: Tillverkad i Kina. Designad i Sverige.
Teknisk dokumentation och försäkran om livsmedelskontakt finns hos Tendy AB och lämnas på rimlig begäran via [email protected].
Avfall och förpackning
Återvinn förpackningen enligt lokala regler. Sortera kartong som papper och plast som plast. I Frankrike gäller Triman-logotypen och Info-Tri-guiden för sorteringen.
När knivarna och brynstålet är uttjänta lämnar du dem till metallåtervinning. Fodralet sorteras som plast eller restavfall enligt lokala regler. Svep in vassa blad så att ingen skadar sig vid hanteringen.
Garanti och konsumenträttigheter
Tendy AB lämnar 12 månaders garanti mot fabrikationsfel i material och utförande från inköpsdatum, vid normal användning och skötsel enligt den här guiden. Spara kvittot som inköpsbevis. Garantin omfattar inte normalt eggslitage, fläckar eller rost från bristande skötsel, eller felaktig användning.
Dina rättigheter enligt lag. Garantin påverkar inte dina lagstadgade rättigheter som konsument. Vissa länder ger starkare rättigheter än vår garanti:
Sverige: tre års reklamationsrätt enligt konsumentköplagen.
Norge: upp till 5 år enligt forbrukerkjøpsloven för varor avsedda att hålla länge.
Finland: skälig livslängd enligt konsumentskyddslagen.
Tyskland, Danmark, Polen, Frankrike, Spanien, Italien: 2 års garanti för avtalsenlighet enligt direktiv (EU) 2019/771.
Den längre perioden gäller. För att öppna ett ärende, mejla [email protected] med ordernummer och en kort beskrivning.
Kontakt
Tendy AB
Roslagsgatan 32 · 113 55 Stockholm · Sweden
Org.nr 559477-9778
[email protected]
tendy.se
Fler guider och svar finns på Tendy supportsida.